François Carillon, et Fils Cap au Sud Chardonnay 2023 White Cheval Blanc Die Reifung auf der Feinhefe Enrico Gatti
Description
François Carillon, et Fils Cap au Sud Chardonnay 2023 White Cheval Blanc Die Reifung auf der Feinhefe Enrico Gatti Die Reifung auf der Feinhefe über mehrere Jahre sorgt für Komplexität und die typisch cremige Textur Anschließend reift der Champagner unter Naturkork deutlich länger als von der Appellation vorgeschrieben – typischerweise rund sieben Jahre – und wird von Hand gerüttelt und degorgiert eleganten Stilistik weiße Blüten und Pfirsich
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